過剰に恐れてはいけないが、安心してはいけないことを気付かせてくれます。 // 「リスクを食べる: 食と科学の社会学」柄本三代子 著(青弓社) 「食べる」という日常生活を取り囲む社会的・経済的・政治的な背景を解きほぐし、不安とリスクコントロールを迫…
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