// 「料理と私」渡辺有子*1＊ 放送局の料理番組を陰で支えるのは料理助手というエキスパートのみなさんです。 ほとんどが女性で、管理栄養士の資格を持つ料理のプロです。 番組の講師をつとめるのは、料理人やシェフ、料理研究家のみなさんです。 それぞれが…