// 「スーパーで買っていい食品 買ってはダメな食品 ―食の現場のホントのところがわかる本」河岸宏和*1 著（さくら舎） “食品のプロ"が明かす驚きの裏事情! 本書は食品を「作る・運ぶ・売る」現場の裏事情にくわしい“食品のプロ"が、本音で明かす食品の買い…